Chè Bancha An Bằng - Mr. Ngô Văn Chi

Mục Lục

Thông tin về chè Bancha An Bằng

Nguyên liệu của chè bancha được thu hái từ thôn An Bằng. Vùng núi thuộc xã Đại Thạnh ,huyện Đại Lộc ,tỉnh Quảng Nam chủ yếu là đất đá, khá khô cằn. Vì tính dễ sống, dễ thích nghi nên cây chè sống tốt trên vùng đất này mà không cần phân thuốc gì. Chính vì đất đá mà chè sống được đã tạo nên một hương thơm đặc biệt mà khó cây chè ở vùng khác có được. Chính những người chuyên về chè ở Thái Nguyên đến đây cũng phải mê hương vị đặc trưng của chè An Bằng.

Anh Ngô Văn Chi - chủ vườn chè Bancha An Bằng — Anh Ngô Văn Chi – chủ vườn chè Bancha An Bằng

Lá chè được thu hái từ sáng sớm để giữ được những tinh chất tinh khiết nhất của đất trời còn lưu giữ lại. Kết hợp với phương pháp chế biến truyền thống tạo nên chè bancha – (người dân nơi đây còn gọi với cái tên quen thuộc) loại chè thơm nứt và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng trà.

Lá chè già sau khi được thu hái về sẽ được dập tế bào theo phương pháp truyền thống, sau đó được lên men tự nhiên qua một đêm và làm khô. Chế biến hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất bảo quản

Canh tác:

1. Thu hái lá chè già trên cây trà lâu năm cổ thụ, loại bỏ những lá bị sâu và hư.

2. Lá sau khi hái về đem rửa sạch, để ráo, rồi nhúng sơ qua nồi nước sôi nhằm làm sạch lá trà.

3. Đem vò cho đến khi dập tế bào ủ lá trà 1 đêm rồi đem phơi ở nhiệt độ 40-60 độ hoặc sấy lạnh

4. Sau khi lá khô, đem xao trên lửa nhỏ, đảo đều tay, cẩn thận tránh làm cho lá trà bị vỡ vụn.

5. Đóng gói và bảo quản

Cách dùng:

– Hãm 5-10g chè bancha An Bằng trong bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt với nước sôi trong 10′. Có thể uống hằng ngày thay nước lọc, hạn chế uống khi bụng đói và sau 18h chiều. Uống ngon hơn khi dùng với mứt gừng, bánh ngọt.

Một số chứng nhận về chè Bancha An Bằng

Chè bancha An Bằng đã được chứng nhận OCOP 3 sao, VIETGAP, HACCAP để đảm bảo sản phẩm cung cấp trên thị trường chất lượng từ vùng nguyên liệu.

Tác dụng của chè bancha:

Tăng sức đề kháng ngăn ngừa bệnh tật
Hỗ trợ tiêu hóa tốt
Trà bancha giảm cân rất tốt
Làm giảm Cholesterol, tan mỡ thừa trong máu
Chữa chứng rối loạn dạ dày, đau thắt ruột, đầy hơi
Dùng làm nước xúc rửa mũi họng, rửa các vết thương và vệ sinh phụ nữ
Giúp điều hòa thân nhiệt, giải độc cơ thể
Giúp làn da mịn màng, chống lão hóa
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Ngăn ngừa ung thư
Khử mùi hôi chân

Một số hình ảnh từ chè Bancha An Bằng

Dự án sản xuất các sản phẩm từ cây chè là cả tâm huyết của những người trẻ tuổi trở về quê hương làm Nông Nghiệp, với cách làm mới, khao khát 1 phần nào đó giải quyết bài toán giá nông sản bấp bênh, nâng cao kinh tế cho nông dân địa phương, vận dụng các kiến thức và kinh nghiệm để đẩy mạnh sản xuất, gia tăng giá trị cây chè – một sản vật lâu đời tại làng An Bằng – Quảng Nam.

Nhân Đàn là dự án của Vita Market phối hợp với các vườn thành viên tạo thành cộng đồng chia sẻ phương thức canh tác tự nhiên trong trồng trọt, chăn nuôi… nhằm giúp khách hàng có đầy đủ thông tin trong quá trình mua sắm và hiểu hơn về lối canh tác trân trọng môi trường, sức khỏe của con người.

————————————————-

Hệ thống Cửa hàng Thực phẩm sạch Vita Market rất hân hạnh được chào đón quý bạn.

Chuỗi cửa hàng Gạo xát tại chỗ & Thực phẩm sạch Vita Market

1. Cửa hàng số 21 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu – 0236 3 887722

2. Cửa hàng số 01 Lê Thanh Nghị, Hải Châu (Tầng trệt CC Vicoland) – 0916 601 949

3. Cửa hàng Lô 1-2t Khu B2, Chung cư Vicoland, Vân Đồn, Sơn Trà – 0236 3 918768

4. Cửa hàng số 123 Hà Huy Tập, Thanh Khê – 0236 366 3355

5. Xưởng Sản xuất Vita – Kho Lúa, Gạo: Lô 43 Quán Khái 5 ( đối diện 87 Lộc Ninh), Ngũ Hành Sơn – 0938 067 547

6. Trang Trại SX-TM-DV Nông nghiệp Sạch Vì Tâm (còn gọi là Vita Farm – Khu vườn bí mật): Thôn 1, Hoà Ninh, Hoà Vang, Đà Nẵng – SX đậu khuôn, nấm và trà, dược liệu.

Hotline SHIP TẬN NƠI: 0912651949

Email: vitalaliitaco@gmail.com

Fanpage: facebook.com/ThucPhamSachVita

Website: https://thucphamsachvita.com