Nguồn dinh dưỡng từ cá hồi vô cùng phong phú. Do đó, thực phẩm này được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nội trợ nên thêm vào thực đơn các nguyên liệu chế biến bữa cơm gia đình mỗi ngày. Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng. VitaMart sẽ giúp menu bữa cơm gia đình nhà bạn sẽ thêm phong phú hơn với món cá hồi sốt bơ tỏi. Các bước làm món này cũng siêu đơn giản, các mẹ nên thử ngay nhé!
Giá trị dinh dưỡng từ cá hồi
Cá hồi giàu dinh dưỡng là điều ai cũng biết. Tuy nhiên, bạn cần phải đảm bảo mua được cá hồi tươi ngon, không hóa chất thì nguồn dinh dưỡng chứa trong loại cá này mới phát huy đúng công dụng của nó.
Hiện nay, cá hồi có bán phổ biến tại các cửa hàng thực phẩm sạch, các chợ lớn, các siêu thị… Các mẹ có thể tham khảo ý kiến của người thân, bạn bè để tìm nguồn cá hồi đảm bảo chất lượng cho gia đình mình nhé!
Là nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời
Không chỉ chứa nhiều trong các loại hạt dinh dưỡng mà axit béo Omega-3 còn chứa dồi dào trong mỡ cá hồi. Đây là thành phần thiết yếu thúc đẩy quá trình giảm viêm, điều hòa huyết áp cho các bệnh nhân cao huyết áp. Đồng thời, axit béo Omega-3 cũng giúp làm giảm nguy cơ tim mạch, là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của chị em mang thai và người lớn tuổi.
Lợi ích cá hồi mang đến cho sức khỏe
Omega-3 có chứa trong cá hồi còn giúp hạn chế cholesterol và nồng độ triglyceride trong máu. Qua đó, tĩnh mạch, động mạch máu duy trì được tính linh hoạt, ngăn ngừa sự cứng thành, xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.
Hơn thế nữa, cá hồi còn là liều thuốc tốt trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, hỗ trợ loại bỏ tế bào ung thư ruột kết, tế bào ung thư tuyền tiền kiệt, ung thư gan, ung thư vú, ung thư da và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
Hỗ trợ giảm cân và đẹp da
Chắc hẳn nhiều chị em sẽ lấy làm thích thú khi ăn cá hồi giúp hạn chế được số cân nặng và làm da đẹp hơn mỗi ngày. Lý giải cho điều này là việc ăn cá hồi giúp bạn no lâu hơn và làm giảm sự thèm ăn của bạn, nhờ vậy số cân nặng cũng được kiểm soát.
Trong cá hồi có chứa lượng lớn chất chống oxy hóa carotenoid, có khả năng làm giảm đáng kể ảnh hưởng của các gốc tự do gây lão hóa cho da. Do đó, việc ăn cá hồi chính là bí quyết giúp làn da bạn thêm trắng hồng, căng mịn.
Cá hồi sốt bơ tỏi với mùi thơm nồng của bơ tỏi cùng vị béo ngậy của cá hồi sẽ giúp gia đình bạn ngon miệng hơn, thèm ăn hơn trong bữa cơm gia đình. Đồng thời, ăn món này cũng giúp yếu tố dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình được đảm bảo. Hãy cùng với VitaMart chuyên dịch vụ nấu ăn ở tại Đà nẵng tham khảo cách chế biến món cá hồi sốt bơ tỏi này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món cá hồi sốt bơ tỏi, chị em cần chuẩn bị: 1 miếng cá hồi phi lê, 1 miếng gừng, 1/2 quả chanh, vài nhánh tỏi, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa nước mắm, 2 thìa nước, 1/2 thìa cà phê muối, tiêu, 1 thìa bơ, các loại gia vị và dụng cụ nấu bếp…
Mua cá hồi tại đây: https://thucphamsachvita.com/shop/ca-hoi
Hướng dẫn cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi
Bước 1: Rửa sạch cá hồi rồi dùng giấy thấm nhẹ nhàng cho khô. Cho cá vào đĩa lớn và ướp gia vị bao gồm: 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 xíu muối, tiêu, 1 chút nước cốt chanh, hạt nêm. Xoa đều gia vị vừa trộn lên đều 2 miếng cá và giữ nguyên trong khoảng 10 phút để cá ngấm hết gia vị.
Bước 2: Hánh lá rửa sạch thái nhỏ. Tỏi và gừng cần loại bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Chanh đem bào vụn phần vỏ để tạo mùi thơm, sau đó vắt một ít nước chanh và chén, loại bỏ hết hạt chanh.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng bơ. Khi bơ tan chảy hết thì cho miếng cá hồi vào áp chảo tời khi 2 bên mặt của miếng cá hồi vừa chín tới thì lấy ra đặt lên đĩa.
Lưu ý: Khi nên để miếng cá chín quá vì nó sẽ bị khô và không ngon bằng lúc chín vừa.
Bước 4: Cho nước tương, nước mắm, đường, bột bắp, nước cốt chanh vào cùng 1 cái tô và khuấy đều lên đến khi các loại gia vị này tan đều, hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Bạn có thể dùng lại chảo vừa chiên cá hồi, đặt chảo lên bếp, cho vào ít bơ, cho thêm tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. Đổ bát nước sốt vừa pha vào và khuấy đều tay. Khi nước sốt sôi, bạn tắt bếp và cho hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 6: Chan hỗn hợp nước sốt vừa thi được lên đĩa cá hồi rồi rắc các vụn vỏ chanh bào sẵn ban đầu lên trên. Bạn có thể trang trí thêm lát chanh thái mỏng, dưa leo và cà chua cắt lát để tạo sức hấp dẫn hơn cho món ăn.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn bổ dưỡng, lạ miệng để chiêu đãi cả nhà rồi đấy! Mong rằng, với công thức chế biến món cá hồi sốt bơ tỏi mà Thực phẩm sạch VitaMart vừa chia sẻ trên đây có thể giúp các mẹ thủ thêm được món tủ, nâng cao tay nghề nấu nướng của mình!
Đọc thêm: Cách làm món thịt bò xào lúc lắc
