Bột sắn dây được biết đến với nhiều công dụng dành cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng thích hợp sử dụng loại thực phẩm này. Ngày hôm nay, Vitamart chuyên cung cấp Bột sắn dây ở Đà nẵng sẽ giúp bạn hiểu rõ, bà bầu ăn loại bột này có tốt không với các thông tin cụ thể nhất.
Tác dụng của bột sắn dây cho bà bầu
Nhiều nghiên cứu chỗ thấy, bột sắn dây cũng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe người mang thai. Cụ thể là:
Hỗ trợ đường tiêu hóa
Có khả năng tăng cường hệ tiêu hóa thông qua việc điều chỉnh các hoạt động trong đường ruột, bột sắn dây giúp mẹ bầu khỏe mạnh hơn. Ở bà bầu, tình trạng táo bón cũng diễn ra rất thường xuyên. Trong khi đó, bột sắn dây lại có tính hàn, thanh mát giúp hạn chế chứng táo bón, chứng khó tiêu hiệu quả.
Ngoài ra, bằng việc chứa hàm lượng cao tinh bột, củ sắn dây cũng giúp chị em giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích hiệu quả.
Trung hòa lượng a-xít va kiềm
Trong củ sắn dây có chứa hàm lượng canxi cao, trong đó có canxi cloric chính là yếu tố quan trọng đảm nhiệm vai trò cân bằng lượng axit và kiềm.
Tăng cường sức khỏe trẻ nhỏ
Là loại thực phẩm dễ tiêu hóa, bột sắn dây được khuyên dùng cho mẹ mang thai và trẻ nhỏ. Bột sắn dây có thể dùng thay thế sữa, giúp các bé ở độ tuổi ăn dặm ngon miệng.
Giải độc, trị thương
Chắc hẳn bạn chưa biết, bột sắn dây còn có tác dụng trị thương do bò cạp, rắn… cắn. Bên cạnh đó, các vết thương do hoại tử hoặc khi trúng độc rau củ quả cũng có thể dùng loại thực phẩm này.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nguồn kali cũng khá dồi dào trong bột sắn dây. Chúng là khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của tế bào cơ thể, sự cân bằng lượng nước. Từ đó giúp điều chỉnh nhịp tim và điều hòa huyết áp. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng, loại bột này cũng giúp lượng cholesterol ở động mạch chủ giảm đáng kể.
Thêm vào đó, bột sắn dây giúp người mang thai hạn chế nôn mửa. Dùng loại thực phẩm này cũng giúp cơ thể bù đắp dinh dưỡng bị mất do kiệt sức, nôn mửa hay tiêu chảy.
Đọc thêm: Những công dụng của bột sắn dây
Bà bầu có nên ăn bột sắn dây
Khi mang thai, người phụ nữ phải đối mặt với nhiều sự thay đổi về nội tiết tố trong cơ thể. Do đó, chị em thường gặp nhiều vấn đề bất thường về tiêu hóa như táo bón, đầy bụng, biếng ăn, nóng trong người… Vậy bà bầu có thể sử dụng bột sắn dây để giúp mẹ cải thiện rõ rệt các vấn đề trên.
Bột sắn dây vừa là loại tinh bột thuần túy, vừa chứa nhiều dưỡng chất lại không có tác dụng phụ nên không gây hại cho sức khỏe mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, điều này cần có sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ sản nhi.
Việc sử dụng bột sắn dây với các mẹ bầu có những biểu hiện mang thai bình thường là không có vấn đề gì trở ngại. Song, với những thai phụ có cơ địa lạnh, thường xuyên tụt huyết áp, việc dùng bột sắn dây càng làm tăng thêm tính lạnh, khiến cơ thể mệt mỏi nhiều hơn.
Thai phụ có dạ con co bóp liên hồi cũng không nên dùng bột sắn dây. Ngoài ra, bạn cũng không nên dùng bột sắn dây quá nhiều để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi trong bụng.
Cách pha bột sắn dây cho bà bầu
Theo phương pháp dùng bột sắn dây truyền thống, bột sắn dây có thể dùng để uống sống hoặc đun chín. Tuy nhiên, đối với bà bầu, việc uống sống bột này không mang lại hiệu quả cao. Nếu dùng bột sắn dây đun chín, các dưỡng chất trong nó được hấp thụ nhanh hơn, đồng thời trị chứng táo bón cũng hiệu quả hơn.
Để pha bột sắn dây cho bà bầu, bạn làm theo công thức 1 muỗng bột sắn dây + 1 chén nước, cho vào nồi rồi khuấy đều với lửa nhỏ. Khi bột sắn dây dây sền sệt thì lấy ra uống. Tưởng chừng như khá đơn giản, song khi dùng bột sắn dây cho bà bầu, bạn cần phải ghi nhớ:
– Không pha bột sắn dây với mật ong bởi hỗn hợp này có thể gây hậu quả lớn.
– Không nên lạm dụng bột sắn dây, mỗi ngày bà bầu chỉ nên uống 1 ly 1 lần.
– Chị em có dấu hiệu động thai, thai yếu không nên dùng bột sắn dây.
– Không nên pha bột sắn dây cùng đường hoặc chỉ nên pha với ít đường để không làm ảnh hưởng sức khỏe mẹ và thai nhi.
– Nên lựa chọn mua bột sắn dây ở các cơ sở uy tín, tránh dùng phải bột sắn dây kém chất lượng.
Các món ăn từ bột sắn dây cho bà bầu
Bạn đừng nghĩ việc dùng bột sắn dây sẽ rất chán ngán khi nó chỉ có thể pha nước uống. Trên thực tế, bột sắn dây cũng có thể dùng vào nhiều món ăn khác nhau, giúp chị em ngon miệng hơn:
Nước sắn dây
Nước bột sắn dây chính là món giải khát thơm ngon, bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức. Bạn có thể uống nóng hoặc bỏ tủ lạnh tùy theo sở thích của mình.
Sắn dây bản chất có vị ngọt nhạt, thanh thanh, không độc, có tác dụng vào hai kinh tỳ vị. Sắn dây có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giúp thoát mồ hôi. Nước sắn dây cũng giúp trị nôn, mửa, đái đường, giải độc rượu.
Chè bột sắn dây
Cho 2 thìa sắn dây với vào cốc nước quả mơ muối lâu năm cùng 1 – 2 lát gừng, nửa thìa tương cổ truyền. Đun sôi hỗn hợp trong nồi đất, sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.
Tắt bếp, đợi khoảng 1 – 2 phút cho hỗn hợp nguội bớt thì bắc xuống. Cho gừng vào, thêm ít tương tùy theo vị yêu thích của bạn.
Nước tắc bột sắn dây
Cho 2 muỗng bột canh sắn dây vào 100ml nước sôi, khuấy đều để bột sắn dây hòa tan. Sau đó để nguội rồi vắt thêm chừng một quả tắc vào ly, khuấy đều 1 lần nữa.
Cho 3, 4 muỗng cà phê đường cát mịn vào ly hỗn hợp sắn dây vừa pha, khuấy đều để đường hòa tan. Cho thêm đá viên vào ly và thưởng thức. Cách uống này giúp bệnh nhân cao huyết áp phòng bệnh hiệu quả.
Chè bắp bột sắn dây
Bào phần hạt của 2 – 3 trái bắp tươi, giữ lại phần lõi. Cho cả phần bắp bào sẵn và lõi vào nồi luộc. Khi bắp chín mềm thì bỏ lõi. Cho thêm 1 ít đường phèn, đun lửa nhỏ để đường hòa tan và thấm vào bắp.
Cho phần bột sắn dây hòa tan cùng nước lạnh vào nồi chè bắp, khuấy đều cho đến khi bột sắn dây có màu trong suốt rồi tắt bếp. Cho muối, đường, bột bắp vào nước cốt dừa.
Đặt nồi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi nước cốt dừa có sự sánh đặc. Khi ăn thì múc chè ra bát, chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Đọc thêm: Cách làm bột sắn dây nguyên chất tại nhà
Chè bột sắn dây bí đỏ
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, nấu chín mềm, cho vào máy xay sinh tố rồi cho thêm chút ít nước lạnh, đem xay nhuyễn.
Cho bí và lá dứa vào nồi nấu, khi sôi thì cho thêm đường phèn và đậu đỏ đã luộc chín vào, nếm thử để đảm bảo độ ngọt vừa ăn.
Bột sắn dây hòa với nước thành hỗn hợp hơi sệt, sau đó đỗ hỗn hợp vào nồi bí đỏ, khuấy đều nhẹ tay và để hạt đậu lên trên. Múc ra chén, trang trí cho đẹp mắt và dùng khi còn nóng.
Chè sắn dây bạch quả
Hòa tan khoảng 200gr bột sắn dây với nước nóng. Ngồi cho đến khi thấy bột dẻo tay. Với hạt sen, bỏ qua lớp vỏ cứng và vỏ lụa bên ngoài, dùng tăm loại bỏ tim sen để món chè không bị đắng. Luộc chín vừa hạt sen và để nguội.
Nặn bột thành từng mẫu hình tròn nhỏ, cho hạt sen vào giữa làm nhân rồi vo bột thành viên tròn. Nấu một nồi nước, cho vào đó 1 ít cam thảo, vài hạt muối, đường phèn, nêm cho vị ngọt vừa miệng rồi thả từng viên bột sắn bọc sen vào. Nấu sôi khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp. Múc chè ra bát, rắc thêm 1 ít hạt mè trắng đã rang chín và dùng chè nóng.
Bột sắn dây mang lại nhiều lợi ích đối với phụ nữ mang thai nếu dùng đúng cách. Hy vọng những chia sẻ của Vitamart trên đây của chúng tôi đã giúp chị em có thêm những thông tin hữu ích về bột sắn dây. Chúc chị em luôn khỏe mạnh, chúc cho mẹ tròn con vuông!
