Cà rốt hướng hữu cơ là một loại củ có màu cam, hình dáng dài, nhỏ dần từ phần thân trên xuống, phía trên đầu có nhánh và lá màu xanh. Cà rốt có thể ăn sống, chúng khá giòn và có vị ngọt nhẹ, khi nấu chín sẽ mềm hơn nhưng vẫn giữ được vị ngọt vốn có.
Cà rốt luôn được biết đến là loại siêu thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bởi lượng vitamin dồi dào.